고독한늑대

전주비빔밥이야 워낙 유명하고 전주 어디를 가도 기본적인 맛은 있으니 굳이 설명할 필요는 느끼지 못합니다만

이곳은 맛으로 먹고 눈으로 즐겼던 곳이기에 함 올려 봅니다

마침 단체 손님이 예약으로 테이블 세팅을 해 놨기에 더 좋은 그림이 되었습니다.

전주 종로회관

전라북도 전주시 완산구 전동 60-2 

063-283-4578

여기도 여수에서 꽤 알려진 백반집입니다. 로타리식당과 주 메뉴가 같다 보니 비교가 많이 되네요.

사진에 보이듯이 허름합니다. 내, 외관 모두 동네 어디나 있어 부담 없이 즐길 수 있는 조그마한 식당으로 로타리식당과 동급입니다. 운영하시는 분들도 나이대가 거의 비슷해 보이시네요. 로타리식당이나 이곳이나 돈 때문에 하신다기보단 소일거리로 하시는 듯한 인상이 강합니다. 그리고 1인분은 카드 안 받습니다.. --:: 

여기도 음식과 반찬은 거의 비슷하지만 사진에 보이듯이 게 요리는 빈약합니다. 특히 게 장국은 없어요. 가격의 차이일까요? 하지만 한 가지 반전.. !

반찬들이 다 맛있어요. 특히 저 돼지갈비 김치찜은 저것만 해도 두 그릇은 비울 수 있을 것 같더군요. 아주 진합니다
6천 원이면 횡재하는 거예요.. ㅎㅎ

다음에 다시 방문하게 되면 서대회를 먹어 봐야겠어요. 

그날을 기다리며..

덕충식당

전라남도 여수시 공화동 705

061-664-7838

줄 서서 먹는다는 여수의 백반집이 두 곳이 있는데 그중의 로타리식당입니다.

사진에 보이듯이 허름합니다. 내, 외관 모두 동네 어디나 있어 부담 없이 즐길 수 있는 조그마한 식당입니다.

주방은 잘 모르겠고 나이 드신 할아버지가 서빙합니다. 열심히 하십니다.. 물론 서비스는 접고 드셔야 합니다.

음식은 게 요리만 3가지가 나오고(게 장국, 양념게장, 간장게장) 돼지갈비 김치찜까지 나오네요. 게 요리는 다 맛있습니다



맛도 있고 양도 충분하네요. 양념게장이나 간장게장도 맛있지만, 게장 국도 맛있더군요.. 밥도둑이라는 말이 무색하게 여기, 저기서 공깃밥을 추가합니다. ㅎㅎ

백반 가격이 올랐나 봅니다. 8천 원.. 백반치곤 센 편이지만 게가 많이 나오니 넘어갑니다. 하지만 게만 맛있어요. 나머지 음식들은..

그리고 절대 7시 넘어가면 안됩니다. 7시가 되니 손님을 절대 안 받더군요. 다행히 저는 6시 30분쯤에 갔기에 식사를 주문할 수 있었는데 7시 넘어서 오신 많은 분들이 그냥 돌아가셨습니다. ㅎㅎ

여수에 게 음식 취급하는 식당들이 많더군요. 게가 많이 나오나 봐요.

로타리식당

전라남도 여수시 서교동 459

061-642-2156

7천원에 공기밥과 수육까지 나오는 아주 착하고 맛있는 집입니다. 지금은 수제비와 칼국수는 안하고 칼제비만 하며 주치장이 없어 근처에 요령껏(?) 하셔야 하구요.. ^^;

초밥 만들어주고 와사비 얹어주고 그릇에까지 담아줌

기존에도 이런 기기가 있었지만 이번에 새로 출시하는기기는

이제 더욱더 정교해지고 빨라지고 (밥의 강도,밀도등등 하나하나 설정가능)

쥐는 기술도 뛰어나져 맛도 뛰어나 장인급 초밥의 맛을 냄

(기존에는 사람손으로 밥을찍어내도 틀은쫌 맞춰줘야했으나 이제 그런 단점을 잡음)

1시간에 4800개나 찍어냄 요리직종에 힘들게 일하던 사람들 쉬게 해줄수 있다고 업계는 반기는 편

초밥이 만들기가 쉬운 편인가요? 암튼 쪽국은 뭐든지 과대 포장이 심해서..