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바로 대파를 겉면이 바싹 탈 때까지 익힌 다음
먹을 땐 탄 부분을 벗겨내고 먹는 방법임
실제로 스페인에서 칼솟이라는 파로 이렇게 요리해 먹는다고 함
요리이름 -칼솟타다(Calcotada)
https://goo.gl/K6efzS
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